Chinese Tapas Renge 来訪

今年初めての来訪です。って、もう今年もずいぶんたってますが。。

前回は3人でしたが今回は連れと二人で。

ほとんど前菜祭り(笑）

飲み物は最初は、泡をグラスで。
途中から、10年もの紹興酒をボトルで。


前菜の5品盛りでスタート♪　華やかにスタート
四川風よだれ鶏　　　
何度食べてもしっとり柔らか～。
添えのきゅうりの繊細なのとソースが辛くて絶品。

海老の揚げワンタン
冷たい焼きビーフン　2日目
小エビの揚げたもの

紅しぐれ大根のピクルス
きれいな色でやわらかな味わい

生湯葉の摺り流し　自家製ＸＯ醤
とろとろの湯葉にXOじゃん、発想が素晴らしい。
グラスの演出もさすが。

竹の子としいたけの湯葉揚げ
触感がよく、シイタケの味わい。とってもジューシー

きくらげ
ここにきたら絶対頼む一品。常菜、家庭料理らしいの
ですが、家ではできない！独特の味わいがあります。


ホワイトアスパラと金華ハムの炒めもの
上品な一品。

お豆腐と鴨の春巻き
お豆腐は干して細かく切っているので
歯ごたえが独特。周りのぱりぱりの触感もGood

このあたりで白ワインに。
マコン、連れの1杯目は銘柄は失念。
2杯目は、スペイン産の知らなかったブドウ品種をオーダー。
フルーティーで香りも華やか。
連れは、ソアヴェを。このソアヴェはおいしかったそうです。

ズッキーニのボッタルガ風味
からすみ風味ってどんなの？って思いましたが
出てきてびっくり。ひき肉が間にはさんであって
ダイナミックです。とろける触感。

最後に　ごま団子をオーダー。
揚げてないヘルシーなデザートです。
マンゴープリンも次回に♪

あと一品ぐらいオーダーしてたような気もしますが
忘れました

相変わらず、大満足でした。
次回は、魅力的な炭水化物系もぜひオーダー
したいです。

2人で2万ちょっとですが、好き放題だからこんなものでしょう。

また伺いたいです