今回は和食も入れて

週末に前回　「栗コーダーカルテット」の20周年
記念に誘ってもらった友人夫妻が遊びに来てくれました

このコンサート、20周年を記念してなんとチケット代20円
というすごい企画で、内容は通常より1時間近く多い
3時間ぐらいのものという、中身の濃ーいもので、非常に
素晴らしかったです

渋谷公会堂でのコンサート後、予約していたお店に
行ったのですが、団体さんが強烈に賑やかで
前の席にも声が届かない状態で、お詫びしきりでした

とはいえ、しっかり泡盛は沢山飲んで帰ってきたのですが

というわけで、今回は前回のお詫びも兼ねてで
2匹のにゃんともども、歓待させてもらいました

以下はメニューです。って、もちろん作ったのは連れですが

ついつい楽しさにかまけ、写真なしなのでメモ程度に。

連れいわく、今回はパート毎に分けたからとの事なので
そのように、記します

日本食パート
前菜4種盛り
・鱧の落とし梅肉添え
・そで烏賊のなめろう作り
・無花果の胡麻だれ
・焼き伏見甘長とうがらし

大皿で
・真鯵の酢〆
・アボカドの西京味噌漬け
・焼き穴子自家製ゆず胡椒添え

エスニックパート
・よだれ鶏
・豆鯵のタイ風南蛮
・冬瓜の蟹スープ煮

洋食パート
・真鯵と二色トマトのブルスケッタ
・ペストシチリアーナのフィジリ
・羊のクスクス
・自家製フォカッチャ

いろいろ、おいしかったのですが特に
フォカッチャは一時期毎日のように焼いていた
だけあって、なかなかの出来栄えでした

お供は、夏なので　シャンパン2本　とビールで。

少しだけ、ワインも

白　　[2009]　プイィ・フュイッセ　トリ・デ・オー・デ・ヴィーニュ　
ドメーヌ・ギュファン・エナン　

ちょっとラベルになんがありますが


ギュファンの我が家の最後の1本でした。
まあ、裏切られません。香りも花があり、味わいも
しっかりしているけれど品があり、さすがでした。


赤　[2008]　コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ　ルージュ　
ベルトラン・アンブロワーズ

ややお手頃な価格3千円ちょいでしたが、香りもよく
おいしい　と、思いきや。。
すぐ飲みには良いのですが、ゆるゆる飲んでいたら
あっという間に、落ちてしまい酸が出てきてしまったのが
ちょっと残念でした
2010年の　ヴージョ・1erCru・レ・クラ　も寝かしてあるので
いつか比較してみたいと思います

数日前に同じアンブロワーズさんの白の2011　サン・ロマン ブランを
頂きましたが、こちらは価格と比較してかなりお得だっただけに、
なかなか、難しいです

沢山飲んで食べました～
ご馳走様でした