コーンブレッド

昨年あたりからちょろちょろと、簡単にできる
バナナケーキやスタバ風のスパイシーキャロットケーキ
なんかを焼いたりしていたのですが、

今回は、コーンブレッドです

ちょうど近所の　カルディでコーヒーを買ったついでに
コーンミールを買って作ってみました

レシピは　「フォルニアばあさんの料理帖」のものです。
サワークリームのケーキもなかなかでしたが、

この本のコーンブレッド、ほんとに超簡単でびっくりでした

材料計って、混ぜて焼くだけ

沢山できたら切って冷凍庫で速冷凍にして
食べるときは、アルミホイルに包んでトースターで15分

外かかりっとしてほんのり甘くておいしいです



次回はコーンミールの荒びき粉でも試してみようと
思います