ラクレットパーティー♪

肋骨の筋肉痛も、お医者様で沢山の薬をもらい
随分と落ち着いてきたので

前々からやろうといいつつやっていなかった
ラクレットパーティー　をしました

ラクレットチーズを溶かして食べる

アルプスの少女ハイジ　に出てきた　パンに溶かしたチーズを
付けて食べる、あれ、です

ウィキで見ると、「ラクレット」は以下のように記載があります。

ラクレットとはフランス語で「削るもの」「引っかくもの」を意味する。
チーズの断面を直火で温め、溶けたところをナイフなどで削いでジャガイモ
などに絡めて食べることから、この名が付いた。



本来は、上の写真のようにラクレット専用の表面を溶かす
ヒーターを駆使して食すわけですが、我が家には残念ながら
そのような機械はないので、テフロンパンにカットしたチーズを
入れて、とろとろにして、じゃがいもやフランスパンにつけて
頂きました

でも、十分に
おいしい~　！
かったです

前菜は牡蠣だったので泡でしたが、チーズには
赤ワインで。

友人が持ってきてくれた、トスカーナのワインです。

ネモリーノ トスカーノ ロッソ イ ジュスティ エ ザンツァ
Nemorino Toscano Rosso I GIUSTI & ZANZA



ラベルが、バッカスをイメージしているらしいのですが
独特です。味わいも、シラー、サンジョヴェーゼ、メルローのブレンド
なのですが、ザンジョベーゼをシラーが包み込んでいる感じが
ゆるゆるいただくにはちょうどよく、個性的で魅力的でした
価格も2千円台前半とお手頃です

チーズフォンデュと違い、ラクレットの場合チーズ
一本勝負なので、本来の味ががっつり楽しめてなかなか
良いものです。（ワインとかでのばさない分）

楽しい一夜でした

コメント 1

お値段リーズナブルで
美味しいワイン見つけると、すごく嬉しいです♪
by リュカ (2014-12-31 05:24)