ドンペリと生ガキ

先日友人がわたしの快気祝いということで
抽選であたったという貴重な「ドン ペリニヨン」を
持ってきてくれました

近所のスーパーで売ってるのを見かけるとかなりの価格です。
連れに言わせるとワイン会で何度か飲んでるみたいなのですが
1杯ぐらいだと覚えてないんですよね

今回はしっかり味わいました

せっかく持参でいらしてくれたのでシャンパンにあうものと
いうことで

前菜　デーツのブルーチーズ詰め　
シャンパンにとっても合います



厚岸の生牡蠣　シングルシード　かきえもん

今日のために取り寄せました。さすがに美味しい(≧▽≦)

アボカドと茹で車海老をチポトレマヨネーズで。
ピリッと辛くて美味しいです(≧▽≦)

茄子の西インド風　パリッと揚げたカレーリーフの風味が

この2皿は食べるのに夢中でフォトは失念です
オレンジワイン「MENTI」でいただきました。

パスタは、トマトとアーモンドとペコリーノロマーニャで


メイン　　ロゼワインで
イトヨリのから揚げ湖南風


赤ワインで
サルティンボッカ
これは生ハムと豚肉とバジルのお料理です


デザート　　コーヒーと一緒に
栗のケーキとクリーム＆ルバーブと生クリームのタルト


ルバーブは赤い色が綺麗でしたが写真撮り忘れ

ドンペリの感想はグラスの泡はしっかり立っているのに
飲み口はとても繊細でやはり独特かもと感じました。
友人に感謝

楽しい一夜でした