国分寺 魚もり 旬太 [休業中]

2015/05

大好きだった「旬太」ですが、マスターの
体調の関係で休業中です

また、店長のホタルイカの天ぷらとかおいしい
お刺身、ぎばさ、etc... 食べたいです

復活をお祈りしてます
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長くお付き合いをしていた府中の和食のお店
「いわせ」がなくなり、楽しみがひとつ減っていましたが
やっと店長が、国分寺に「魚もり　旬太」を開いて
くれました

今まで通り、メインは石川県のおいしいお魚料理です

こんな調子なので顔を出せなかったのですが、
先日やっとお店に行くことができました

メニューを見ると「いわせ」の時代のお皿が
沢山あって、これはとても嬉しい

日本酒ラインナップもしっかり

この日は、アボガドと牡蠣の天ぷらや、めごちのお刺身、
ぷりぷりの水だこのお刺身、柚子風味のこんにゃくをオーダー
しましたがきっと、今後は　あれば、必ず注文する大好きな
とろーっとして、こんがりした　白子の焼いたのとか、
昆布締めのお刺身にも出会える日もすぐに来そうです

まだ開店したばかりでサービスは奮闘中という感じ
ですが、頑張ってるので好感が持てます

あと、立地が駅から1分ぐらいというのが、この寒い
季節には助かります。

作るのは店長１人なのですが手際良くやっていて
すごいなあと感心しきり

近頃は外見はかっこいいお店が沢山ありますが
実もあるお店は、それほどあるものではないので
ここのお店はほんと、貴重です