ザリガニな宴 ワイン編

ザリガニな宴です

お料理詳細はこちらに記録しました。

お料理詳細へ

最初は　泡です。　

大好きな二コラ・フィアットで
今日は青ラベルですが、緑ラベルもお気に入りです


白ワインです

ルイス　シャルドネ　ソノマ　ルシアンリヴァー　2010年


好きなのですが、最近は入手しにくくなってます。

この、USぽいシャルドネのバニラやバターのクリミーな華やかな香りと、
濃いのですが、どこか飲み疲れがしないうっすらエレガントな感じが
好きです。またリピしそうです。

赤ワイン

オーボンクリマ　ピノ・ノワール　"イザベル"　カリフォルニア　2010年


結構　カリフォルニアの赤は開けるのが早すぎた～という
パターンが何度もあり、アルコール感がありすぎたりという事が多かったの
ですが、今回は　ばっちり　でした

抜栓直後から、香りも味わいも滑らかでこちらもまた濃いのに、エレガンスさも
あり、美味しかったです

赤ワイン　

アルテ・エゴ・ド・パルメ 　ALTER EGO DE PALMER 　　2010年


2010年のタルボーが美味しかったので、いけると思いお出したのですが
若干若かったかもしれません。
もちろん、美味しかったのですが、タンニンがしっかりしていて、まだまだ
これから変わりそうな感じでした

同じものがあるので、こちらは再来年位まで寝かせて比較して
みようと思います

今回は偶然にも、泡以外はすべて2010年でした

早いかなと思っても、それぞれ良さがあったりして、それに
同じ年のワインをまた数年寝かすと違う面が現れたり、ワインは
ほんと深いし、楽しいなあと思います