2010年10月 香港マカオのレストラン覚書 マカオ編

マカオ編

お店の下調べした際に、吃尽天下＠広州　というタイトルのブログが
非常に参考になりました。レストラン、とりあえずメニューの数多いです。
そして1皿の量も多いです。

夜　1日目　

ベネチアンマカオ泊　シルクドソレイユを鑑賞後、
レストラン　「ア　ロルシャ　A Lorcha 」へ

タコの前菜
海老まるごとカレー
アフリカンチキン パンご飯 バカリャウコロッケ

ワインはもちろん地のもので。ヴィーニョ・ベルデ（ポルトガルの微発泡ワイン）
すっきりして飲みやすいかったです。
 
 
朝 hotel のレストラン街で　
烏骨鶏と朝鮮人参のスープ　<--- なかなか本格的でした。
牛中華ご飯

スタバ

2日目

夜　　レストラン「リトラル　LITORAL」

前述の酒徒さんのブログで拝見した、バカリャウの写真が
あまりに美味しそうで行って来ました。実際おいしかったです。
卵とじゃがいもと玉ねぎ、たらのコンビネーションが抜群です。
量多かったのですがこれはがっしりと食べました。
帰国してもこれはまた食べたくなったりします。

イカマリネ
アヒルの煮物
蟹の腐乳炒め
ベークドバカリャウ（海湾馬介休）

2010年10月 香港マカオのレストラン覚書 香港編

2010年に香港とマカオに行った際のレストラン覚書　香港編

香港は何度行っても外れがないのが素晴らしい
また行きたいです。

香港編　　2日目
お昼　「Yung Kee Restaurant 」ヨンキー　レストラン

前回行ってとてもおいしかったので、来訪です。
今回ローストの種類をどうやら間違えて頼んでしまったらしく
甘いソースが絡んでいて、そうではない方が好みでした。
カエルはおいしかったです。量が多くて二人でこのぐらいでちょうど
でした。

アヒルロースト カエルの炒めもの エビ餃子

夜　「ロンゲンヒン　龍景軒　」フォーシーズンズホテル

中国建国記念で途中で上のプールに案内してくれて、シャンパングラス
片手に花火を見ました。夢のような美しい風景でした。
お料理は繊細で美しく、そして皆おいしかったです。
ワインソムリエの方が、お料理に合うワインをグラスで全て
選んでくださいました。CPも非常に良かったです。
雰囲気もとてもくつろげました。

前菜焼き豚 エビ春巻き
クラゲ黒縁
アワビの固まりの煮物
衣笠だけ
野菜の湯葉包み煮込み
卵白入りココナッツスープ クッキー 菓子


2日目

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オーストラリア旅行 ケアンズその１

9月30日から10月初めにかけてオーストラリアに行ってきました。

「ケアンズ」と「シドニー」です。

◆ケアンズのキュランダの動物園◆

ワラビーにえさをあげたり、コアラを見たり、とかげやへびも沢山。
よーく見たらコアラのお腹のところにミニコアラ君が。最初気付きません
でした　(^_^;)

ケアンズでは「ケアンズ　インターナショナルホテル」に宿泊しました。
ヒルトンだったのが都合でインターナショナルに変わってしまいましたが
ホテルの人もフレンドリーで、立地も港に近くて、部屋の雰囲気もホームページ
で見た写真より感じも良くて広さもそこそこ。オーストラリアらしいリラックス
できるホテルでした。